Hanno preso il via a San Giovanni Suergiu i laboratori finali del progetto "Convivium: un viaggio tra sapori e culture" il progetto ha come finalità favorire la scoperta dei propri valori culturali e mettere a confronto la gastronomia tipica sarda con quella dei paesi di origine degli immigrati sul territorio, il messaggio è quello del valore della diversità come ricchezza in una convivialità interculturale.

Il progetto dell'Associazione Gno'nu ha coinvolto i ragazzi dell'istituto comprensivo "Marconi" grazie alla disponibilità della Dirigente Scolastica Dott.ssa Maria Vittoria Cani e la sua collaboratrice e referente del progetto Prof.ssa Barbara Cao.

Il progetto si è svolto in due fasi, la prima teorica con la conoscenza dei prodotti del territorio e quelli delle comunità straniere provenienti da: Africa (Marocco, Senegal, Benin e Tunisia) . America ( Repubblica Dominicana, Haiti, Cile, Perù). Europa (Polonia Bosnia, Germania). Asia (Libano, Filippine) seguita poi dalla pratica, con i laboratori di…